- ¿Qué es una jarra para vino?
- Variedades de platos para servir vino.
- Decantar vinos tintos maduros
- Decantar vinos jóvenes
- Consejos de sumiller decantadores
- ¿Cómo cuidar la embarcación?
- Elegir una jarra para uso doméstico
- Capacidad para servir vino en un restaurante o cafetería.
Una graciosa vasija deleitará la vista
Un recipiente especial en el que se acostumbra servir un buen vino se llama decantador debido a sus propiedades. El proceso de decantación, es decir, la transfusión de vino de una botella a un decantador especial, está diseñado para permitir que se abra el aroma y también para ayudar a eliminar el sedimento.
Contenido:
- ¿Qué es una jarra para vino?
- Variedades de platos para servir vino.
- Decantar bebidas maduras de uva roja
- Decantar vinos jóvenes
- Consejos de sumiller decantadores
- ¿Cómo cuidar la embarcación?
- Elegir una jarra para uso doméstico
- Capacidad para servir vino en un restaurante o cafetería.
Una jarra de vino ayudará a que la bebida revele su sabor y esté saturada de oxígeno.
¿Qué es una jarra para vino?
- Es difícil decir exactamente cuándo aparecieron los primeros decantadores. Hay varias opiniones sobre este tema. Existe la idea de que comenzaron a usar contenedores especiales desde la producción de vinos. La siguiente opinión dice que los vinos fueron entregados en barriles, ya que no había otro contenedor, y servidos en la mesa en hermosos platos. Incluso con el advenimiento de las botellas, la tradición de verter una bebida en una jarra se mantuvo.
Decir que un recipiente especial mejora el sabor del acero después de fabricar decantadores de cristal. Y en el mundo moderno, los mejores recipientes siguen siendo de cristal. Puede encontrar productos hechos de vidrio transparente. El punto importante es que dentro de la jarra debe estar perfectamente lisa.
Variedades de platos para servir vino.
Hay muchas opciones en el mercado con una decoración aceptable, lo principal es que no afecta la calidad de la bebida. Muy a menudo, se permiten joyas hechas de oro, cuproníquel o plata, y el accesorio está equipado adicionalmente con tapas, soportes o manijas.
Consejo! No compre cerámica ni productos de madera: estos materiales absorben los olores y, por lo tanto, no son adecuados para la decantación .
Jarra de plata
Jarra de vino con adornos dorados
Las opciones clásicas incluyen recipientes de 1-2 litros. El líquido no se debe verter en la parte superior; el recipiente no debe estar lleno. Separe los recipientes en recipientes según el tipo de vino, para bebidas jóvenes y añejas. Para el primer tipo, son adecuados los vasos con una base ancha y un cuello expandido en forma de embudo. A veces se usan versiones espirales.
Nota! En los vinos maduros, es necesario eliminar el sedimento, y en este caso es adecuada la forma de un ánfora o decantador con un cuello estrecho. Si compra productos de marcas famosas, los fabricantes indican para qué bebidas son adecuadas.
Las líneas suaves hacen que el recipiente sea aún más refinado y frágil.
Decantar vinos tintos maduros
El sedimento en forma de sarro cae al fondo de la botella, aparece en bebidas que tienen más de 5 años. Debe deshacerse de él para que no estropee el sabor y se meta en el vaso.
Importante! Si sacó una botella de una bodega, déjela reposar 30 minutos antes de abrirla, para que las partículas se depositen, entonces el contenido debe verterse en una jarra. Antes de comenzar el proceso, el recipiente se enjuaga con vino. Es necesario llenar en exceso para que el contenido de la botella sea visible en la luz, y tan pronto como el precipitado llegue al cuello, el proceso se detiene.
Decantar vinos jóvenes
Las bebidas que tienen menos de cinco años se consideran jóvenes. Necesitan transfusiones para saturarse con oxígeno, por lo que se requiere un cuello ancho. En este caso, el vino revela el sabor y el aroma.
- Debe esperar de 5 minutos a varias horas, según el tipo de bebida. Para acelerar el proceso, debe chatear un poco con el contenido del decantador.
Embudo en forma de vaso
Consejos de sumiller decantadores
- Los vinos tintos maduros y los vinos de oporto, en los que hay sedimentos y bebidas jóvenes, deben decantarse.
- El proceso rara vez se lleva a cabo con vinos rosados y espumosos o blancos. Aquí necesitas experiencia, de lo contrario puedes arruinar el sabor. Las bebidas de mesa fuertes no se decantan.
- Las bebidas jóvenes deben estar saturadas de oxígeno, por lo que es importante usar decantadores especiales.
- Si el vino se colocó en la jarra, debe beberlo durante el día.
¿Cómo cuidar la embarcación?
No hay reglas especiales, todo es simple:
- Limpie la jarra con una toalla o servilleta solo en el exterior.
- Lavar a mano con un cepillo.
- No utilice productos químicos domésticos agresivos, enjuague con agua corriente después de aplicar las soluciones.
- Es mejor secar verticalmente colgando de un alfiler.
- Almacenar en un armario separado de la vajilla.
El cuidado adecuado le dará al producto un aspecto hermoso.
Importante! Preste atención al hecho de que el contenedor debe estar intacto, libre de astillas y olores.
Elegir una jarra para uso doméstico
Puede decir que esto no es lo más necesario en la casa, pero si le gusta beber un vino delicioso o si sus seres queridos prefieren esa bebida, debería echar un vistazo más de cerca a esta jarra para usted o como un regalo.
Consejo! Al elegir un modelo de embarcación, piense en sus tipos favoritos de bebidas, esto es importante al elegir una forma. Si está comprando un regalo, preste atención a las opciones decoradas que les gustarán a sus seres queridos, u opte por un modelo conciso.
En el kit para la embarcación, puede comprar una variedad de dispositivos:
- eliminador de gotas;
- embudo
- pararse
- Una secadora de jarra.
Capacidad para servir vino en un restaurante o cafetería.
En el caso de que usted sea el propietario de una cafetería o restaurante que sirve bebidas caras, debe pensar en comprar la capacidad adecuada para la porción correcta y efectiva de vinos a sus invitados. Para la elección correcta, preste atención a los siguientes puntos:
- la cantidad de decantadores debe ser mayor que las tablas de visitantes;
- el tamaño y la forma de los platos se seleccionan de acuerdo con la carta de vinos de la cafetería;
- el estilo de los platos debe corresponder al diseño de la habitación;
- Es importante prestar atención a la calidad del material y no al atractivo externo del recipiente.
Original jarra de cristal con corcho de bronce
La forma tradicional de la jarra de cristal.
Un hermoso y elegante decantador se convertirá en un "punto culminante" de la decoración de la mesa, enfatizando el estado de la institución. Para los conocedores de bebidas caras, será un excelente regalo para una celebración o simplemente decorar un bar en casa y un festín con amigos y familiares.
