- Piedra o teflón
- ¿Cuál es el secreto de la popularidad?
- Los beneficios
- Sartén con revestimiento de piedra: ¿cómo elegir?
- Reglas de cuidado y mantenimiento.
- 5 "para" una sartén de piedra
- Conclusión
Carne con verduras cocinadas en una sartén recubierta de piedra.
Una sartén con revestimiento de piedra todavía es inusual para nosotros, y muchos están interesados en cómo elegirla correctamente. De hecho, los criterios típicos no siempre le son aplicables. Atrae no solo con su apariencia inusual, sino también con originalidad. Muchas más amas de casa que ya usan esos platos dicen que la comida que se cocina es mucho más sabrosa.
Contenido:
- Piedra o teflón
- ¿Cuál es el secreto de la popularidad?
- Los beneficios
- Criterio de selección
- Reglas de cuidado y mantenimiento.
- 5 "para" una sartén de piedra
- Conclusión
Parrilla con revestimiento de piedra
El revestimiento de piedra no quemará tus platos
Cualquier plato tendrá un sabor increíble en una sartén recubierta de piedra.
Piedra o teflón
Hasta hace poco, no había alternativa al teflón, pero con el tiempo, comenzaron a aparecer opciones más seguras. En la parte superior había un revestimiento de piedra, natural y completamente seguro. Aunque muchos afirman que el teflón es completamente seguro para la salud, los escépticos todavía encuentran muchos "peros".
Por ejemplo, el teflón es un recubrimiento ideal hasta el primer rasguño. Entonces, tal sartén es simplemente peligroso de usar, porque cuando se calienta, libera sustancias nocivas. Algo similar ocurre si hay un calentamiento muy fuerte. El revestimiento de piedra no sufre de todo esto.
¡Presta atención! Los platos de piedra están lejos de ser un invento nuevo, porque incluso nuestros antiguos antepasados usaron uno similar para cocinar. Y, aparentemente, este es uno de los aspectos de la supervivencia, y de ahí la existencia del hombre moderno.
Cazuela perfecta cocinada en una sartén recubierta de piedra
Juego de utensilios de cocina revestidos de piedra
Por supuesto, a la anfitriona no se le ofrece cocinar en un pedazo de piedra, en su estado natural. Las astillas de piedra sufrirán una trituración preliminar. Es ella quien cubrirá la superficie metálica de la pieza de trabajo para la sartén. Ahora se cree que la capacidad de usar piedra para cubrir sartenes es un logro tecnológico histórico.
Consejo! Simplemente cambiando los platos para cocinar, puede convertir sus platos favoritos, pero no muy saludables, en platos útiles. Debido a la corrección de la tecnología de cocción, se logra un efecto sorprendente.
La carne cocinada en una sartén recubierta de piedra te sorprenderá con su jugosidad.
Sartén con revestimiento de piedra
¿Cuál es el secreto de la popularidad?
Para empezar, la durabilidad de un revestimiento de piedra es varias veces mayor que el polímero y la cerámica. La piedra triturada es un invento innovador de científicos europeos. Este tipo de revestimiento fue desarrollado específicamente para utensilios de cocina.
Se logra una imitación completa de la piedra natural mediante el procesamiento de migajas de alta calidad. Igualmente importante, estos platos son ecológicos. Con un calentamiento significativo no emite compuestos nocivos en los alimentos y en el cuerpo humano.
Tal sartén no tiene miedo a golpes, abrasión de la superficie y arañazos. Además, se puede utilizar en cualquier tipo de estufa, incluida la inducción.
Los utensilios de cocina revestidos de piedra se están volviendo muy populares en el mundo.
Cocinar panqueques en una sartén recubierta de piedra es un placer
Es posible cocinar alimentos realmente saludables y, al mismo tiempo, no usar aceites. La superficie de la piedra te da la oportunidad de probar qué sabor tenía la comida preparada en las piedras. Los platos cocinados en dicho plato se distinguen por su aroma y excelente sabor. Lo más importante, los productos no pierden sus cualidades beneficiosas.
- La carne seguirá siendo jugosa y tierna.
- Las verduras conservarán las vitaminas que son tan beneficiosas para los humanos.
¡Presta atención! Una bandeja para asar con dicho recubrimiento permitirá que las grasas que fluyen del producto se drenen libremente sin contacto con el producto. Esto permite que el sabor de los productos permanezca saturado y natural.
El revestimiento de piedra le permite cocinar perfectamente carne y verduras
Pescado a la parrilla recubierto de piedra en una sartén
Los beneficios
Elegir una sartén recubierta de piedra está más allá de una serie de ventajas innegables, a saber:
- En los alimentos, incluso fritos, no hay carcinógenos que se forman cuando el aceite se calienta a 180 grados. Después de todo, se cocina completamente sin aceite, un recubrimiento especial le permite usar la reserva interna del producto y cocinarlo en condiciones naturales.
- La comida a la sartén recubierta con piedra no se quema debido a la superficie tecnológica.
- El revestimiento de piedra es el más estable de los existentes ahora.
- El sabor de un producto preparado sin un gramo de aceite será refinado y verdaderamente único.
- En tal sartén, la comida no se quemará ni se secará.
- Su fondo es grueso, lo que excluye la deformación.
- La sartén prácticamente no tiene desgaste. ¿Cuál es la garantía de 20-25 años del fabricante?
¡Presta atención! Si los falsificadores aprendieron a crear sartenes de pseudo-teflón con un revestimiento de baja calidad, entonces no ha sido posible crear un sustituto de una sartén de piedra, debido a la complejidad del proceso.
No hay fallas, lo único que puede asustar a los compradores potenciales es el alto precio. Pero dado el período de garantía para su funcionamiento, vale la pena obtener uno.
Comida sabrosa y saludable cocinada en sartenes recubiertos de piedra
El revestimiento de piedra es la clave para obtener alimentos cocinados de calidad.
Sartén con revestimiento de piedra: ¿cómo elegir?
Para elegir una buena sartén con revestimiento de piedra, debe tener en cuenta muchos factores. Después de todo, no solo las características técnicas son importantes, sino también la selección correcta de tamaño, tipo, etc.
Espesor de pared, peso
Como la sartén tiene un revestimiento de piedra, su peso será considerable. Así como el grosor de la pared. Al elegir, debe prestar atención a estos indicadores. Cuanto más gruesa y pesada sea la sartén, menos posibilidades hay de quemar. La comida será más sabrosa y jugosa. Debido a la inclusión de partículas de mármol y granito, el recubrimiento tiene una apariencia inusual.
Al salir de los indicadores del grosor del producto y su peso, puede encontrarse con la primera falsificación. De hecho, esto no es falso, sino un engaño muy hábil. Las sartenes no se producen con un revestimiento de piedra, sino con un spray de titanio con teflón, que solo imita el material natural. Sin embargo, no tiene sus propiedades, y no vale la pena recordar el respeto al medio ambiente.
Las cacerolas con revestimiento de piedra tienen paredes gruesas y son bastante pesadas
Recubrimiento externo
Dentro de la sartén hay una piedra, también puede estar afuera, pero no siempre. Para reducir el precio, los fabricantes cubren el lado exterior con esmalte o cerámica y, a veces, los dejan sin recubrimiento. Durante la operación, si la capa interna es de suficiente grosor, entonces el revestimiento externo no importa. Esto es cuestión de gustos y presupuesto.
A veces, un engrosamiento adicional debido al revestimiento exterior de piedra mejora las cualidades del consumidor de la sartén, pero también aumenta su precio en 1.5-2 veces.
Revestimiento de piedra de la sartén por dentro y por fuera
Sartén revestida de piedra con exterior de cerámica
Método de fabricación
La sartén de piedra está fundida. Las características principales de este método de fabricación son su alto peso, velocidad de calentamiento y duración de enfriamiento. Es conveniente guisar y freír en ellos. Estas cualidades de fundición están respaldadas por un revestimiento único.
Pluma
La elección del material del mango depende más de dónde se utilizarán exactamente dichos utensilios. Algunas características:
- Material: plástico resistente al calor, madera con revestimiento protector, silicona. Estos son fáciles de limpiar, higiénicos. No se ven afectados por el ambiente ácido y húmedo, apenas se calientan y, por lo tanto, no habrá quemaduras. Ideal para uso doméstico.
- Asas de metal. Dichas personas eligen usar sartenes en establecimientos de restauración públicos. Esto le permite cocinar en total conformidad con las normas sanitarias. Además, estos se pueden poner en el horno, ya que el metal puede soportar el calentamiento hasta 450 grados. Es cierto que aumenta el riesgo de quemarse.
Un mango de plástico en tales sartenes es una solución bastante común.
El mango en la sartén con el mismo revestimiento de piedra será bastante pesado.
Al elegirlo, vale la pena prestar atención a la capacidad de extracción de los mangos. La opción más segura es un bolígrafo que se sujeta con una sartén. Si está remachado, es importante verificar la resistencia del sujetador, que depende del tamaño de los sujetadores. Si necesita una sartén para usarla en el horno, necesita modelos con un asa extraíble.
Probablemente la versión más rara de un asa de pan es un mango de madera
Sartén con mango de metal
Dimensiones y finalidad
Al elegir un diámetro, debe centrarse en la cantidad de personas para quienes planea cocinar. Pautas de muestra:
- Para 1 persona, una sartén con un diámetro de 18-20 cm es suficiente.
- Para dos - 24 cm.
- Para tres - 26 cm.
- Cuatro y más - 28 cm.
Sartén wok
Parrilla con revestimiento de piedra
El diámetro se mide en el borde superior, dependiendo de este indicador, también deberá levantar la cubierta. Al elegir un tamaño, vale la pena considerar de qué tamaño es el quemador. La sartén no debe ser mucho más grande ni mucho más pequeña.
En cuanto al destino, una bandeja no tendrá éxito. El revestimiento de piedra se aplica a todos los tipos conocidos de sartenes: panqueques, wok, parrilla y otros. La presencia de diferentes opciones le permitirá cocinar sabroso, hermoso y saludable.
Sartén para cocinar chuletas
Crepe con revestimiento de piedra
Gorra
Elegir una tapa es una opción imprescindible que garantizará la conveniencia de manejar este tipo de utensilios de cocina.
¡Presta atención! Una sartén estándar rara vez está equipada con una tapa.
Ahora se ofrecen las siguientes opciones:
- Vidrio. Es hermoso y conveniente de usar, ya que a través de él resultará considerar el proceso de cocción. Su mango debe estar hecho de material resistente al calor que no se caliente.
- Metal. Se distingue por su durabilidad, ya que no se romperá al caer, a diferencia del vidrio.
Ambos tipos de tapas deben tener una salida de vapor, por lo que los platos cocinados en una sartén de piedra serán aún más útiles. Además, la tapa le permite limitar el rociado de aceite de los alimentos fritos. Al elegir una tapa, debe centrarse en el diámetro de la sartén.
Las cubiertas de vidrio son muy fáciles de usar.
Otros criterios importantes
- Conveniencia y apariencia atractiva. Además del hecho de que los platos deben complacer su apariencia, simplemente deben ser cómodos. Antes de comprar vale la pena intentar sostenerlo en la mano. Esto ayudará a determinar qué tan cómodo es el mango y sentir el peso.
- Antes de comprar, vale la pena explorar lo que los fabricantes están representados, leer reseñas sobre sus sartenes.
- No se deje tentar por el bajo precio, porque una sartén revestida de piedra no puede ser barata. Si se encontró esto, entonces, lo más probable, es solo una imitación de las astillas de piedra, y no una piedra natural.
Reglas de cuidado y mantenimiento.
Después de comprar, una nueva sartén debe lavarse con una esponja y detergente. Enjuague bien con agua corriente, preferiblemente fría. Lubrique con aceite o aceite vegetal en pequeñas cantidades antes del primer uso.
Recomendaciones de uso:
- para aumentar la durabilidad, vale la pena usar cuchillas y cucharas de madera, silicona o plástico (resistentes al calor);
- Es necesario excluir cambios bruscos de temperatura. En casos raros, esto conduce a la formación de grietas en el recubrimiento;
- No lo caliente vacío;
- Es mejor lavarlo a mano y no en el lavavajillas.
Una sartén con revestimiento de piedra se lava mejor a mano.
Para cocinar en una sartén recubierta de piedra, lo mejor es una espátula de plástico o madera.
5 "para" una sartén de piedra
- Gran sabor de la comida: beneficios, sofisticación y alta palatabilidad.
- Cocción rápida En él, la comida se cocina varias veces más rápido, lo que le permite olvidarse de los sándwiches secos.
- Universalidad Se puede usar en cualquier estufa, es posible cocinar cualquier plato: hervido, guisado, al horno.
- Facilidad de cuidado. Se lava fácilmente, ya que nada le quema.
- Estética La nobleza de la piedra encarnada en ella de la mejor manera posible.
Los alimentos cocinados en una sartén recubierta de piedra son más saludables y a menudo más sabrosos.
Una sartén con revestimiento de piedra es la conveniencia y facilidad de cocción
Conclusión
Ahora el problema de cómo elegir una sartén recubierta de piedra está prácticamente resuelto, porque las numerosas críticas "para" el uso de tales platos hablan por sí mismos. El precio en este momento es bastante alto, pero será muy largo usarlo, mientras que la comida será sabrosa y saludable.
